Ik ben heel dankbaar voor het advies, de tips, tricks, informatie en hulp van:

Elderflour, micro bakkerij in Schiedam

Annika Kramer, diëtist in het Franciscus Gasthuis in Rotterdam

Aran Goyoaga, schrijfster van de beste glutenvrije kookboeken!

Obsessed Cook, foodblogger

AERA, de maatstaf voor glutenvrije bakkers, Berlijn

Cristiane Sternberg, glutenvrije broodbakker, Brazilië

Alexandra Tetik, glutenvrije broodbakker, Roemenië

Annemiekeglutenvrij.nl, glutenvrije workshops

Caroline Ginjaar, glutenvrije broodbakker Pouwer Desem

Bert van Gennip, glutenvrije broodbakker, Happy Belly

Zonder jullie was ik niet waar ik nu ben, bedankt!

Ben je een glutenvrije thuisbakker of iemand die ook wil onderzoeken of een glutenvrije bakkerij beginnen haalbaar is? Aarzel niet en vraag mij om advies!